Tarta de Limón

Ingredientes:
25 ud. galleta (maría marbú)
1 sobre Gelatina de limón
200 gr. Queso fresco (de untar)
1 vaso Agua
Mantequilla
1 paquete Nata
Elaboración:
Machacamos en un bol las galletas con la maza. ponemos a hervir el vaso de agua a fuego lento, una vez hierva se disuelve bien la gelatina y acto seguido el queso de untar. A continuación echamos la terrina de nata y lo pasamos por el turmix, hasta que esté bien disuelto. Ponemos al fuego un cazo con una cucharada de mantequilla y se rehoga la galleta hasta que quede compacta. Untamos el molde de mantequilla y se espolvorea con galleta picada. Añadimos la galleta y se extiende forrando todo el molde. Por último, vertimos la crema que hemos hecho antes en el molde, y ponemos a enfriar la tarta como mínimo 3 horas.