Tarta Ricotto

Ingredientes:
para 6 personas 300 gr. masa quebrada
250 gr. Queso fresco
50 gr. Salmon-ahumado-ingredientes_recetas-577_1.html' class='linkEnReceta'>Salmón ahumado
2 ud. Huevo
queso gruyere
2 cucharadita Perejil picado
sal y Pimienta
Aceituna negra
Elaboración:
1 para la masaSe extiende la pasta en una superficie enharinada y a continuación se forra con ella un molde o varios más pequeños engrasados.
2 para el rellenoEn un bol se revuelve el queso fresco y se sazona con sal y pimienta recien molida. Se baten los huevos y se añaden al queso. A continuación se desmiga el salmón y se añade al queso, junto al perejil. Con una cuchara se deposita esta pasta dentro de cada molde y se alisa su superficie, se corta el gruyere en lonchas y se coloca sobre el relleno cubriéndolo totalmente.
3 cocciónPor último se introducen en el horno a 200ºC durante 15-20 min. o hasta que la superficie esté dorada. Tiempo de preparación: 15 min. Tiempo de cocción: 10 a 15 min.