Tarta Selva Negra

Ingredientes:
 
PARA EL BIZCOCHO
1 ud. Yogur natural
1 vaso Harina (el vaso es el del yogur)
1 vaso Azúcar (el vaso es el del yogur)
1 vaso Aceite de girasol (el vaso es el del yogur)
3 ud. Huevo
1 sobre Levadura royal
1 o 2 cuchara sopera Cacao en polvo, para el bizocho de choc.
PARA EL RELLENO, Cobertura Y DECORACIÓN
1/2 l. nata para montar
1 cuchara sopera azúcar
2 cuchara sopera cacao en polvo
  licor de avellana o coñac (según gustos)
  mermelada de Frambuesa (optativa)
Elaboración:
1 preparaciónNo se trata de una Selva Negra auténtica, pero es una forma sencilla de preparar algo parecido ala verdadera tarta Selva Negra de forma casera y que hará las delicias de los muy golosos
2 para el bizcochoLas cantidades indicadas en Para el Bizcocho, se refieren a cada uno de los dos bizcochos. En el vaso mezclador de la batidora se añade el yogur, el vaso de harina, el de azúcar, el de aceite, la levadura y los tres huevos. Se bate hasta obtener una mezcla homogénea. Se unta con Margarina o Mantequilla un recipiente de microondas, lo suficientemente profundo para que toda la mezcla no sobrepase la mitad de la altura del recipiente, para evitar que cuando suba la masa se salga del molde. Se dan 9 minutos de cocción con el microondas a máxima potencia con grill simultáneo. (En hornos tipo Optigrill y otros más potentes, consultar instrucciones). También puede cocerse el bizcocho en horno normal, siendo el tiempo de cocción de unos 20 minutos, según modelos, y debiéndose utilizar un molde antiadherente. Para el bizcocho de chocolate se procede de igual modo, pero en la mezcla se añaden una o dos cucharadas de cacao.
3 para la nataEn el vaso mezclador de la batidora se añade la mitad de la Nata líquida y una cucharada de azúcar, se bate, preferentemente con las varillas, con movimientos ascendentes y descendentes hasta que adquiere la consistencia de nata montada. Para la nata chocolateada, procedemos igual, pero añadiendo las dos cucharadas de cacao.
4 presentaciónUna vez fríos los bizcochos, se desmoldan y se parten por la mitad horizontalmente. Se dispone en la fuente una de las mitades del bizcocho blanco. En un vaso se mezcla el licor o coñac con agua, en partes iguales y se disuelven dos cucharaditas de azúcar. Se emborracha el bizcocho blanco con el licor. Según gustos, se puede extender una capa muy fina de mermelada de frambuesa encima de el bizcocho, ya emborrachado. Se extiende una capa abundante de nata chocolateada. Si se quiere se puede espolvorear un poco de crocanti de Almendra por encima de esta capa de nata. Se coloca encima del bizcocho blanco y la capa de nata sin presionar una mitad de bizcocho de chocolate. Se recubre todo con la nata blanca ayudándose con una pala de pastelería o manga pastelera. Se hace el relieve que se quiera, con golpes de cucharilla, estrías de tenedor, olas con cuchillo, manga pastelera, etc. Se espolvorea con fideos de chocolate, crocanti, virutas...según gustos. La receta, da para hacer dos tartas, ya que hemos obtenido dos mitades de cada bizcocho.