Tarta Sencilla de Manzana

Ingredientes:
2 ud. Manzana (1 para decorar)
10 cuchara sopera Azúcar
1 cuchara sopera Harina
1 cuchara sopera maizena
1 ud. Huevo
1 vaso Leche
1 cuchara sopera Mantequilla
mermelada de melocotón o de Fresa
Elaboración:
Se pica una de las manzanas y se mezcla con el resto de los ingredientes en el vaso de la batidora. Se bate todo junto hasta que queda una pasta uniforme y sin grumos. Se vuelca en un molde de tarta engrasado con Aceite de oliva o con mantequilla y se de cora con la otra manzana, que habremos cortado en láminas, y mete al horno a unos 170 grados durante una hora aproximadamente. Según el tipo de horno el tiempo variará, pero nos guiaremos por la consistencia del pastel (deberá estar durito y, al pincharlo, el cuchillo deberá salir limpio). Cuando saquemos la tarta del horno, extendemos mermelada de melocotón o de fresa en la superficie y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cuando hallan pasado un par de horas ya puede comerse.