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Tarta de almendra y manzana

  


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Ingredientes:

100 gr. de Almendra
125 gr. de crema pastelera
250 gr. de pasta quebrada
250 gr. de almendra molida
100 gr de azúcar
30 c c. de cointreau+
4 huevos
100 gr. de mermelada de manzana.

Preparación:

Montar las claras a unto de nieve. Clarifica los huevos e incorpora la almendra molida . Mezclar con las clarasen punto envolvente. Untar el molde con Mantequilla y ponerlo en la pasta quebrada extendida . Echar encima de la pasta la almendra molida. Cubrir esta Capa con la cremaa pastelera . Echar la mermelada mezclada con el licor y tápla con la crema de almendras. Poner el horno a 200º centígrados durante 45 minuto. A 1 hora. En los últimos 5 minutos poner el grill. Adorna con crema chantilly por encima.

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Receta enviada por: Carolina Valdés   (Carolita.30@hotmail.com)

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Fuente Categoria
Carolina ValdésRecetas de Postres



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