Tarta de chocolate

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Ingredientes:

Para 4 personas
250 gr. de chocolate de cobertura
2 vasos de Leche
250 gr. de azúcar
125 gr. Mantequilla
125 gr. de Harina
6 yemas de huevo
8 claras de huevo
Mantequilla y harina
Para untar el molde
150 gr. de chocolate glaseado

Preparación:

En una cazuela pon la leche con el azúcar, la mantequilla y el chocolate. Calienta suavemente, removiendo hasta que los ingredientes se fundan y se mezclen . Añade las yemas sin dejar de remover y a continuación la harina tamizada, mezclándolo todo bien. Retira del fuego.
Deja reposar la masa hasta que pierda calor. Mientras, monta las claras a punto de nieve. Añade estas claras al resto y mezcla con cuidado.
Coloca la masa en un molde untado con mantequilla y espolvorea con harina. Hornea a 175 grados durante 30 a 40 minutos. Deja enfriar, desmolda y baña la tarta con el chocolate.

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Fuente	Categoria
www.karlosnet.net	Recetas de Postres

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