Tarta ligera de queso

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 60
vegetariana

Ingredientes de la receta:
Para la base: Unas 20-25 galletas maría 75 gramos de Mantequilla derretida Un chorreoncito de Jerez Un poco de mantequilla (para untar en el molde) Para el relleno: 2 tarrinas de Philadelphia Light 3 huevos 1 Yogur natural Un tetra brik pequeño de Nata líquida 100 gramos aprox.
de Vainillina azucarada Adorno: Mermelada de fresas, de Mora o de frutos del bosque.
Base: Triturar las galletas maría hasta hacerlas polvo prácticamente.
Una vez trituradas, mezclar con la mantequilla derretida y el Jerez.
Untar un molde Redondo desmontable con mantequilla.
Cubrir el fondo con la pasta de galletas, apretanto fuerte.
Luego, meter en la nevera.
Relleno: Echar en un bol todos los ingredientes del relleno.
Mezclar con cuchara de madera.
Luego batir un poco con la batidora, preferiblemente a baja velocidad.
Sacar la base de la nevera y verter la mezcla anterior.
Meter en el horno y hornear a temperatura media durante una hora aprox.
Para saber si esta hecha, introducir un pincho en la tarta: cuando el pincho salga limpio de la tarta, entonces estará hecha.
Una vez horneado, meter en la nevera y dejar enfriar toda una noche.
Al día siguiente, sacar la tarta del molde y adornar con mermelada de fresa, mora o frutos del bosque.
Cuando meta la tarta en el horno puede cubrir el molde con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado por la parte de arriba.