Tarta de manzana y nueces

Ingredientes para 6 personas:
Harina 200 gr.
Azúcar 50 gr.
Mantequilla 50 gr.
Huevo 1,
Crema pastelera 1/2 litro,
Nueces 100 gr.
Manzanas 2 ó 3.

Método
: Se calienta el horno a 180 grados. Se tamiza la harina, se hace un volcán y se ponen en el centro la mantequilla, el azúcar y el huevo entero. Se amasa, se estira con el rodillo y se forra un molde desmontable. A la crema pastelera se le agregan las nueces picadas y se rellena el molde. Las manzanas se cortan en láminas y se cubre la superficie haciendo una espiral. Se hornea hasta que las manzanas y la masa estén ligeramente doradas. Se cubre con una capa de mermelada de melocotón diluida con Agua caliente. Una vez fría se desmolda.