Tarta de manzana

para 6-8personas
1hoja de Hojaldre
2 Manzanas golden
3 yemas de huevo
125 gramos de azuca
1 cucharada de azucar avainillada
250 cl de leche
2 cucharadas de arina de maiz
1 cacara de limon
1 cucharada de Margarina
1guinda para decorar
mermelada de manzana

base

se estira el hojaldre y se coloca en un molde redondountado con margarina

crema

en un recipiente se mezclan las yemas y el azucar se le añade la Harina de maiz y se mezcla hasta que se forme una crema suave, se le añade la leche, la cascara de limon, y la azucar avainilada se pone a fuego medio hasta que empiece a cuajar, se retira del fuego se le añade la margarina y se remueve hasta que se desaga.

montaje de la tarta y coccion

Se añade la crema a labase las manzanas cortadas a cascos finos se ponen encima de la crema en forma circular y se pone al horno fuerte hasta que se empiece a dorar la manzana, se saca se unta con mermelada de manzana caliente y se decora con la guinda