Receta de Tarta de naranja

Tarta de naranja
    Ingredientes para Tarta de naranja
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    Pasos para preparar Tarta de naranja
  1. Hacer la masa quebrada mezclando la harina, la mantequilla, la sal y el azúcar hasta que forme una masa arenosa, añadir el huevo batido y el agua. Amasar.
  2. Estirar la masa con un rodillo, engrasar el molde con el aceite fino, espolvorearlo con harina.
  3. Poner la masa en el molde y colocarla hasta que quede completamente forrado.
  4. Pinchar el fondo con un tenedor y cocer al horno hasta que esté la masa dura.
  5. Se saca, se embadurna con la clara de huevo y se vuelve a poner al horno hasta que esté dorada, se saca y se desmolda.
  6. Para la crema: En un cazo se pone el zumo de naranja con el azúcar.
  7. Se pone el zumo a calentar, se diluye la maicena con un poco de agua, cuando hierva el zumo se incorpora la maicena y se revuelve hasta que espese.
  8. Se deja templar, se le agrega la yema y se reserva.
  9. En otro cazo se cuece el agua para hacer el almíbar y se cuece durante 10 minutos.
  10. Se cortan las 2 naranjas en rodajas y se cuecen en el almíbar 5 minutos.
  11. Se sacan y se dejan escurrir- Se vuelve a cocer al almíbar para reducirlo a la mitad.
  12. Se le añade la mermelada, se revuelve y cuece 5 minutos más.
  13. Se deja enfriar hasta que espese.
  14. Se extiende la crema por el fondo de la masa.
  15. Se cubre con las rodajas de naranja y se rocía con el almíbar.
  16. Se deja enfriar.
  17. Si te ha gustado la receta de Tarta de naranja, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Pan y bollería o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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1Opinión de Tarta de naranja
gabriela
la receta es muy rápida Y COMPLETA, ME RE ENCANTO...
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