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Receta de Tarta de naranja

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Receta de Tarta de naranja
Ingredientes para Tarta de naranja:
  • Para la masa quebrada:
  • Para la crema:
  • Para el almíbar:
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Instrucciones:
1

Hacer la masa quebrada mezclando la harina, la mantequilla, la sal y el azúcar hasta que forme una masa arenosa, añadir el huevo batido y el agua. Amasar.

2

Estirar la masa con un rodillo, engrasar el molde con el aceite fino, espolvorearlo con harina.

3

Poner la masa en el molde y colocarla hasta que quede completamente forrado.

4

Pinchar el fondo con un tenedor y cocer al horno hasta que esté la masa dura.

5

Se saca, se embadurna con la clara de huevo y se vuelve a poner al horno hasta que esté dorada, se saca y se desmolda.

6

Para la crema: En un cazo se pone el zumo de naranja con el azúcar.

7

Se pone el zumo a calentar, se diluye la maicena con un poco de agua, cuando hierva el zumo se incorpora la maicena y se revuelve hasta que espese.

8

Se deja templar, se le agrega la yema y se reserva.

9

En otro cazo se cuece el agua para hacer el almíbar y se cuece durante 10 minutos.

10

Se cortan las 2 naranjas en rodajas y se cuecen en el almíbar 5 minutos.

11

Se sacan y se dejan escurrir- Se vuelve a cocer al almíbar para reducirlo a la mitad.

12

Se le añade la mermelada, se revuelve y cuece 5 minutos más.

13

Se deja enfriar hasta que espese.

14

Se extiende la crema por el fondo de la masa.

15

Se cubre con las rodajas de naranja y se rocía con el almíbar.

16

Se deja enfriar.

17

Si te ha gustado la receta de Tarta de naranja, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan y bollería o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Muy útil
1 comentario
gabriela
la receta es muy rápida Y COMPLETA, ME RE ENCANTO...

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Receta de Tarta de naranja
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