Receta de Tarta de naranja

Tarta de naranja
    Ingredientes para Tarta de naranja
    Pasos para preparar Tarta de naranja
  1. Hacer la masa quebrada mezclando la harina, la mantequilla, la sal y el azúcar hasta que forme una masa arenosa, añadir el huevo batido y el agua. Amasar.
  2. Estirar la masa con un rodillo, engrasar el molde con el aceite fino, espolvorearlo con harina.
  3. Poner la masa en el molde y colocarla hasta que quede completamente forrado.
  4. Pinchar el fondo con un tenedor y cocer al horno hasta que esté la masa dura.
  5. Se saca, se embadurna con la clara de huevo y se vuelve a poner al horno hasta que esté dorada, se saca y se desmolda.
  6. Para la crema: En un cazo se pone el zumo de naranja con el azúcar.
  7. Se pone el zumo a calentar, se diluye la maicena con un poco de agua, cuando hierva el zumo se incorpora la maicena y se revuelve hasta que espese.
  8. Se deja templar, se le agrega la yema y se reserva.
  9. En otro cazo se cuece el agua para hacer el almíbar y se cuece durante 10 minutos.
  10. Se cortan las 2 naranjas en rodajas y se cuecen en el almíbar 5 minutos.
  11. Se sacan y se dejan escurrir- Se vuelve a cocer al almíbar para reducirlo a la mitad.
  12. Se le añade la mermelada, se revuelve y cuece 5 minutos más.
  13. Se deja enfriar hasta que espese.
  14. Se extiende la crema por el fondo de la masa.
  15. Se cubre con las rodajas de naranja y se rocía con el almíbar.
  16. Se deja enfriar.
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1Opinión de Tarta de naranja
la receta es muy rápida Y COMPLETA, ME RE ENCANTO...
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