Tarta de piña

Ingredientes:

Para 4 personas
·2 botes de 1/2 k. de Piña
·500 ml de Nata líquida
·1 terrina de Queso Philadelphia
·50 g. de Azúcar
·50 g. de licor al gusto
·36 bizcochos de soletilla
·Guindas para adornar
Para 8 personas

Preparación:

1.Ponga la mariposa en las cuchillas, vierta en el vaso la nata, el queso Philadelphia y el azúcar y bata a velocidad 3. Vuelque la mezcla obtenida en dos recipientes y reserve una parte para rellenar la tarta y la otra para decorar la misma. Sin lavar el vaso, vierta en él la piña bien escurrida, reservando 8 rodajas para la decoración y triture 20 segundos en velocidad 6.
2.A continuación, mezcle el jugo de la piña con el licor elegido y empape los bizcochos en la mezcla.
3.Seguidamente, forre un molde alto desmontable con plástico transparente y prepare la tarta de la siguiente forma: cubra el fondo con una capa de bizcochos remojados en el jugo de piña. Cúbralos con la nata y el queso montados, ponga de nuevo bizcochos, sobre éstos una capa de piña triturada y finalice con bizcochos. Deje en el frigorífico hasta que esté bien cuajada.
4.Por último, desmolde y adorne con la nata reservada, las rodajas de piña y las guindas. Si lo desea haga algunos adornos con un tenedor.
Funciones de Thermomix empleadas: Montar nata, Triturar.