Tarta de plátanos

Ingredientes:

Para 4 personas
150 grs. de Hojaldre
5 - 6 plátanos
1 Pera
Unas gotas de Limón
200 grs. de Azúcar
1 vaso de Agua
Unas grosellas
Unas hojitas de Menta

Preparación:

Prepara un caramelo con el azúcar, el vaso de agua y unas gotas de limón, diluyéndolos a fuego lento. Unta con él un molde.
Pela los plátanos, córtalos en trozos de la altura del molde y distribúyelos sobre el caramelo cubriendo todo el fondo.
Pela la pera, pártela en rodajas y colócalas encima.
Tápalo todo con una capa de hojaldre fina introduciéndola también por los bordes.
Hornea durante 30 minutos a unos 160 grados.
Retira la tarta del horno, vuélcala sobre un plato y quita el molde. Decora con unas grosellas u otras frutas rojas y unas hojitas de menta.