Tarta de puerros

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 40

Ingredientes de la receta:
- 750 gramos de Harina - 150 gramos de Mantequilla - 2 cucharadas zumo limon - 1 cucharada Agua.
relleno - 30 gramos de mantequilla - 2 lonchas Bacon - 4 puerros en aros - 1 cucharada Vinagre - un vaso Queso rallado - 150 gramos de harina - 2 Huevos - Pimienta - un vaso Leche Precalentar el horno 210c engrasar un molde acanaldo bajo de 25 cm Para la masa: Batir la harina y la mantequilla, añadir el zumo y el agua y batir otra vez refrigerar la masa tapada 30 minutos Para el relleno: Freír el bacon, añadir los puerros y cocer todo durante 5 minutos agregar el vinagre y la harina, remover y retirar del fuego añadir la leche poco a poco y mezclar bien los ingredientes poner otra vez al fuego y hervir hasta que espese enfriar antes de añadir el queso, los huevos batidos, y la pimienta extender dos tercios de la masa y cubrir el molde distribuir el relleno encima y tapar con el resto de la masa arreglar los bordes y pintar con huevo batido practicar unos cortes y dejar en el horno durante 35 minutos