Tarta de queso y caramelo

Mezclar con la batidora en un bol grande dos tarrinas de queso philadelphia, medio litro de Nata líquida, un vaso pequeño de Leche y un vaso de azúcar.
Cuando la mezcla esté lista poner al fuego y añadir, sin dejar de remover, dos sobres de preparado para hacer Cuajada, junto con medio vaso de leche adicional. Hay que moverlo constantemente para evitar que la cuajada forme grumos, ya que empieza a espesar enseguida.
Cuando esté bien caliente, sin hervir, retirar del fuego.
En una fuente pirex de cristal untamos el fondo con caramelo líquido y añadimos una capa de la mezcla de queso que acabamos de calentar. Encima colocamos una capa de galletas (cualquier variedad sirve, galletas digestive por ejemplo) y volvemos a cubrir con el resto de la mezcla de queso.
Para terminar cubrimos todo con papel de aluminio y dejamos enfriar en la nevera. Es mejor si al menos pasa una noche en el frigorífico, al día siguiente estará más cuajada y mucho más sabrosa!!