Tarta de queso fresco al limón

INGREDIENTES (para 4 personas)
500 gramos de Queso fresco (tipo Burgos).
100 gramos de Azúcar.
1 decilitro de Nata líquida.
4 huevos.
Zumo de 1 limón.

CÓMO SE ELABORA:

Se bate el queso y se añaden la nata y el azúcar hasta formar una crema homogénea.
A continuación se añaden los huevos, de uno en uno y batiendo constantemente.
Finalmente se añade el zumo del limón.
Estos ingredientes se mezclan hasta que el conjunto quede cremoso y todos los ingredientes estén bien unidos.
Esta crema se vierte en un molde de tarta antiadherente y se hornea a unos 200 º C, hasta que la tarta esté Cuajada (unos 45 minutos).
Una vez cuajada se introduce en el frigorífico hasta que esté fresquita para poder consumir a temperatura ambiente.