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Tarta de repollo

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INGREDIENTES:
MASA:
200g harina
120g mantea
pizca de sal
agua
RELLENO:
500g repollo
1 vaso vino blanco
1 Cebolla
150g panceta
2 cdas aceite oliva
150cc crema
2 huevos
1 ramita Tomillo
sal, pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:
MASA:
Disponer en forma de corona la hrina. Añadir la sal t la manteca en trozos.Trabajar los ingredientes e incorporar el aguaa hasta formar un bollo liso.
Forrar una tartera enmanteada y enharinada. Pinchar la superficie de la masa y llevar al freezer durante 10´.Retirar y coinar a blanco en horno caliente.
RELLENO:
ortar en juliana la cebolla t el repollo. Saltearlos en Aceite de oliva y añadir la panceta ortada en cubos pequeños. Verter el vino, dejar evaporar el alcohol y salpimentar.
Aparte mezclar los huevos con la crema perfumar con el tomillo yt salpimentar. Acomodar el relleno sobre la masa y verter el ligue. Hornear a 180º de 25´a 30´.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Ensaladas

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