Tarta salada de pavo y bacon

INGREDIENTES (para 4 personas)
1 Lámina de Hojaldre congelado.
250 gramos de Bacon.
250 gramos de pechuga de pavo en fiambre.
200 gramos de queso enmental rallado.
2 decilitros de Nata líquida.
2 Huevos.
Sal y Pimienta.

CÓMO SE ELABORA:

Desenrollamos con cuidado la pasta y forramos con ella un molde de tarta bajo, untado con Margarina para evitar que la masa se pegue al molde.
Pinchamos la base y las paredes varias veces con un tenedor para que no suba en exceso el hojaldre.
Cocemos la masa durante 15 minutos a 180ºC.
Mientras se cocina la masa en el horno, picamos el fiambre de pavo cocido en daditos y cortamos el bacon en tiras.
Batimos bien los huevos con la nata líquida y añadimos una pizca de sal y pimienta al gusto.
Añadimos a esta mezcla el bacon y el pavo y rellenamos la masa ya cocinada.
Por último cubrimos la tarta con el Queso rallado y metemos al horno a 180ºC durante 30 minutos hasta que cuaje.
Si se dora demasiado tapamos la tarta con papel de aluminio dentro del horno.
Cuando haya cuajado el pastel, lo sacamos del horno, lo dejamos templar y desmoldamos con cuidado.
Esta tarta salada se consume templada o caliente.