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Quiero subir una foto de la receta: Tarta de zucchinis, cebollas y berenjenas
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INGREDIENTES:
Masa: Disco de tapa para tarta
2 cebollas medianas cortadas en rodajas
2 zucchinis limpios, cortados en rodajas.
2 berenjenas medianas cortadas en rodajas
100g de crema de leche
5 huevos batidos
100g de manteca
150g de queso parmesano rallado
Sal y Pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
En una sartén rehogar la cebolla, los zucchinis y las berenjenas en manteca, y salpimentar, apagar el fuego y dejar entibiar.
En un recipiente hacer un batido con los huevos y la crema de leche, salpimentar y agregar las verduras rehogadas mezclando bien.
Se unta una tartera con aceite y se forra con la tapa de tarta, se coloca el relleno en forma pareja, se espolvorea bien toda la superficie con abundante Queso rallado y se lleva al horno hasta que este cocida.
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