Tartaleta de lecheritas

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Ing.: Lecheritas de ternera, Chalota, jerez seco, tomate frito, coñac, pasta fresca, Perejil y tartaleta de hojaldre.

El.: Damos un hervor de cinco minutos a las lecheritas, las refrescamos y las cortamos. Por otro lado, rehogamos una chalota picada fina, le añadimos las lecheritas y, una vez caliente, añadimos coñac y lo flambeamos. Se le añade Salsa de tomate y se coloca en la tartaleta. Para finalizar, lo cubrimos con pasta fresca y perejil.

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Comentarios hechos por los usuarios

Juan Ramon (2008-01-05 20:41:20) erdaidejr@euskalnet.net
que parte de la Ternera es la lecherita?

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Fuente	Categoria
http://www.eurogourmet.net/es	Recetas de Aperitivos y tapas

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