Receta de Tequeños
Receta de Tequeños
Ingredientes para Tequeños
  • 2 tazas de Harina de trigo
  • 5 cucharadas de Mantequilla
  • 1 Huevo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de Agua fría
  • 1/2 kg. de queso blanco semiduro, cortado en tiras de 5x1x1 cm
  • Abundante aceite de maíz
  • Papel absorbente
Guía para la preparación de Tequeños
  1. Se dispone la harina en forma de corona sobre una mesa, tabla limpia seca.
    Se coloca en el centro la mantequilla y el huevo.
  2. Se mezclan la sal y el azúcar con el agua, Se amasa, agregando progresivamente el agua, hasta que se forme una mezcla suave, uniforme, que no se pegue a los dedos ni a la mesa.
  3. Se une toda en una bola. Se aplana la masa con un rodillo, hasta que quede como una tela de 1/2 cm de grosor.
  4. Se corta la masa en tiritas de 1,5 cm. de ancho y y 15 cm de largo.
    Con las cintas de masa se enrollan los trocitos de queso, de extremo, asegurándose de que el queso quede bien cubierto.
  5. En un caldero con abundante aceite, se fríen los tequeños a fuego medio hasta que doren.
    Se retiran con una espumadera y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  6. En lugar de tiras de masa, se pueden cortar cuadrados de 7 cm para envolver el queso (que se coloca en forma diagonal)..
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71 opiniones de Receta de Tequeños
  • Milagro
    Buenisima voy a preparala, gracias!!
  • Alejandra
    Hola me encanto la receta quedaron ricos, pero solo es que me quedaron un poco duros me gustaría saber cual es el secreto para q queden mas suaves al comerlos esponjosos gracias
  • Dasmarys Cienfuegos
    Esto es lo mas rico lo prepare, y me quedaron sabroso y muy rico.........
  • Carmen A Vera
    Esta muy sencilla pense k era mas dificil . gracias
  • Valeria
    Me facino en realidad es muy practica
  • Aslime
    Receta muy fàcil de preparar y deliciosa para comer...
  • Libertad
    Gracias x hacer estas recetas cosa q asi comemos cosas ricas
  • Juan
    Me gustaria que me envien muchas recetas de pasteleria ya que soy pastelero en una panaderia y quisiera saber hacer mucha varieda
  • Joseph
    Buenas les escribo para q me saquen de una duda como hacer para q la masa quede mas SUAVE
  • Gladys
    Por favor esta receta para cuántos tequeños? Gracias
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