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Receta de Tequeños

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Receta de Tequeños
Fuente: tequenoselida.es

Aprende a preparar este rico aperitivo de queso, una receta venezolana, típica en fiestas y reuniones.

  • Coste: Barato
  • Para: Entrante
  • Cocción: Frito
  • País: Venezuela
Ingredientes para 20 raciones de Tequeños:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Se dispone la harina en forma de corona sobre una mesa, tabla limpia seca.

2

Se coloca en el centro la mantequilla y el huevo.

3

Se mezclan la sal y el azúcar con el agua.

4

Se amasa, agregando progresivamente el agua, hasta que se forme una mezcla suave, uniforme, que no se pegue a los dedos ni a la mesa.

5

Se une toda en una bola.

6

Se aplana la masa con un rodillo, hasta que quede como una tela de 1/2 cm de grosor.

7

Se corta la masa en tiritas de 1,5 cm. de ancho y y 15 cm de largo.

8

Con las cintas de masa se enrollan los trocitos de queso, de extremo, asegurándose de que el queso quede bien cubierto.

9

En un caldero con abundante aceite, se fríen los tequeños a fuego medio hasta que doren.

10

Se retiran con una espumadera y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

11

En lugar de tiras de masa, se pueden cortar cuadrados de 7 cm para envolver el queso (que se coloca en forma diagonal).

12

Si te ha gustado la receta de Tequeños, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Antojitos mexicanos o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

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Fotos y comentarios (74)

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Muy útil
74 comentarios
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Yesmar
En vez de freirlo se pueden hornear?
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maria jose
me quedo muy buena,excelente receta
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Marcela
Me encanta
Milagro Lopez de Min
Buenisima voy a preparala, gracias!!
alejandra
hola me encanto la receta quedaron ricos, pero solo es que me quedaron un poco duros me gustaría saber cual es el secreto para q queden mas suaves al comerlos esponjosos gracias
dasmarys cienfuegos
esto es lo mas rico lo prepare, y me quedaron sabroso y muy rico.........
carmen a vera
esta muy sencilla pense k era mas dificil . gracias
valeria
me facino en realidad es muy practica
aslime
Receta muy fàcil de preparar y deliciosa para comer...
libertad
gracias x hacer estas recetas cosa q asi comemos cosas ricas

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Fuente: tequenoselida.es
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