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Tequeños

  

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 0 min
Tiempo de cocción : 0
vegetariana

Ingredientes de la receta:
2 tazas de Harina de trigo 5 cucharadas de Mantequilla 1 Huevo 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de Azúcar 5 cucharadas de Agua fría 1/2 kg.
de queso blanco semiduro, cortado en tiras de 5x1x1 cm.
Abundante aceite de maíz.
Papel absorbente Se dispone la harina en forma de corona sobre una mesa, tabla limpia seca.
Se coloca en el centro la mantequilla y el huevo.
Se mezclan la sal y el azúcar con el agua.
Se amasa, agregando progresivamente el agua, hasta que se forme una mezcla suave, uniforme, que no se pegue a los dedos ni a la mesa.
Se une toda en una bola.
Se aplana la masa con un rodillo, hasta que quede como una tela de 1/2 cm de grosor.
Se corta la masa en tiritas de 1,5 cm.
de ancho y y 15 cm de largo.
Con las cintas de masa se enrollan los trocitos de queso, de extremo, asegurándose de que el queso quede bien cubierto.
En un caldero con abundante aceite, se fríen los tequeños a fuego medio hasta que doren.
Se retiran con una espumadera y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
En lugar de tiras de masa, se pueden cortar cuadrados de 7 cm para envolver el queso (que se coloca en forma diagonal)

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Comentarios hechos por los usuarios

JOSE TORRES (2008-10-30)  josetorresgolli@hotmail.com
muy buena la receta podrian enviarme la de pasteles, me quedan muy gruesos quiero mejorarlos, saludos

Javier Riva Palacio (2008-10-25)  javierrpg@gmail.com
Quedan deliciosos estos tequeños, gracias.

yuli (2008-10-10)  yuli_rodriguezramirez@hotmail.com
hola dios les bendiga; soy yuli desde caracas-vzla me parece muy chevere sencilla y rapida!! Bendiciones!!

Lizetth (2008-09-25)  lizetth_castellanos@cantv.net
Hola me parece bien excepto donde habla de las 5 cucharadas de Agua fria .1/2 Kg

Dojanllys (2008-08-05)  dllys_geth@hotmail.com
Gracias porla receta. Es mas sencillo prepararlas cuando la cantidad necesaria de cada ingrediente esta expresada en cucharadas y no en gramos, pues generalmente no disponemos de un peso en casa.

emiley (2008-07-16)  emiley27@hotmail.com
me encanto esta receta, de hecho me gustaria aprender hacer pizza, me podrias enviar la receta..muchisismas gracias

yamilex (2008-07-03)  yamilala374@hotmail.com
esta receta esta muy buena pero me gustaria para cuantos tequños da toda la masa

marcos (2008-06-19)  marcosdaniel0311@hotmail.com
exelente exquisita gracias por sacarnos a nosotros los hombres de dudas y enseñarnos a cocinar un poquito mas.ustedes saben el amor entra por la cocina.....

MARY DEL VALLE (2008-06-07)  marylopez_133@hotmail.com
la verdad q se facil, pero me interesa x el tiempo q tengo usar la masa lista q venden en el supermercado, recomiendame como los corto ya q la masa lista es redonda?
gracias, es pronto x q el sab prox 14 jun tengo primera comunión de mi hijo y quiero hacerlos.

Rosa Chacón (2008-05-21)  rosachacon2008@yahoo.com
Me ha gustado mucho, fácil y deliciosa


leli (2008-05-12)  labeba_c3@hotmail.con
fino

Giovanni Nacci (2008-04-30)  nacci@hotmail.com
Gracias, estoy estudiando pasteleria y valla que necesito hacer varias pruebas para obtener la mejor, La receta me parecio fantastica, Gracias

alejandro (2008-04-26)  alejandronievas2004@hotmail.com
me parese perfecta y bien redactada

lorena (2008-04-24)  lorena_9867@hotmail.com
esta bien pero cual es la cantidad cuantas porciones son y los gramos de cada porcion!!!!

José Camargo Ch. (2008-02-23)  jllcamargoch@hotmail.com
excelente, ya no tendré que rogarle a mi señora que los haga, ahora los haré personalmente y las veces que quiera.

yanni comas (2008-02-17)  yannicomas@yahoo.com
Estupenda receta me encanto encontrarla

marisol (2008-01-04)  dissey99@hotmail.com
buenaza

francismar (2007-08-31)  francismarval@hotmail.com
es muy facil y muy practica

ernesto (2007-02-27)  ernesto_mata@hotmail.com
me parece muy bien y facil pero yo quiero que me digan como hago los tequeños pero de platano que quiero apreder hacerlo por favor y gracias

Petra (2006-11-25)
Hola Petra, recorde que te encantaron los Tequeños y estuve buscando la receta, aca te envio una de las tantas versiones, el queso lo puedes cambiar por que so mozzarella, con este quedan muy ricos tambien, te pones creativa, un beso...
Kaira



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Fuente Categoria
www.cocinadelmundo.comRecetas de Aperitivos y tapas

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