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Ternera en paquetitos

  


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INGREDIENTES:
1 kilo de Ternera cortada fina
200 grs. de beicon ahumado cortado fino
sal, pimienta, pimenton dulce
Cebollas
Tomates
Vino blanco
2 Ajos
50 grs. de almendras

MODO DE PREPARACIÓN:
extender los filetes, salpimentarlos y colocar encima de cada trozo una loncha de beicon, enrrollarlo sobre si mismo en forma de paquete y atarlo con un palillo.
En una cazuela dorarlos por los dos lados y separar, en el mismo aceite freir la cebolla picada, cuando este dorada añadirle el tomate triturado con una pizca de pimenton dulce,una vez cocido añadir un poco de Harina y el vino blanco e incorporar los paquetitos, dejarlos cocer a fuego suave hasta que este tierna.
hacer una picada con el ajo y las almendras e incorporarlo un par de minutos antes de apagar el fuego.

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Fuente Categoria
http://www.buscacocina.comRecetas de Carne


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