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Thermomix: Caramelo En Polvo

  


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INGREDIENTES:
350 g de Azúcar
 
PREPARACIÓN:
Poner el azúcar en una sartén de doble fondo y hacer un caramelo oscuro.
Verterlo en la bandeja del horno y dejarlo enfriar.
Cuando haya solidificad, partirlo en trozos y echarlo en el vaso del TH, que deberá estar muy seco.
Pulverizarlo muy bien, y sin manipularlo con las manos, distribuirlo en bolsitas de plástico bien cerradas, para que no coja aire y se endurezca.
Así lo tenemos listo para usar.
NOTA: También se puede poner 120 g de frutos secos (almendra, Nueces o avellanas). En este caso, cuando el azúcar se este caramelizando, echar los frutos secos y envolverlos bien con el caramelo. El resto del proceso es igual.
 

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Fuente Categoria
NULLRecetas de Thermomix

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