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Thermomix: Crema De Brécol

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INGREDIENTES:
150 g de Brécol
1 Cebolla pequeña
1/2 cubilete de Aceite de oliva
1 Pastilla de concentrado de caldo de verduras.
5 cubiletes de Agua
5 cubiletes de Leche
1/2 cubilete raso de Tapioca
sal y Pimienta blanca a gusto

PREPARACIÓN
Poner en el vaso el brécol troceado, la cebolla y el aceite. Programar 7 minutos, 100 º, velocidad 4.
Cuando pare el reloj, añadir el agua y la leche con la pastilla de concentrado. Programar 10 minutos, 90 º, velocidad 6.
Cuando faltan 5 minutos para terminar, añadir la tapioca y la sal.
Finalizado el programa, servir, caliente.
Por cierto Tapioca es como una semolablanca y granillosa, lo venden en cualquier supermercado y se usa para sopa.

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