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Receta de Thermomix: Diadema De Lomo Y Piña

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  • Cocción: Thermomix
Ingredientes para Thermomix: Diadema De Lomo Y Piña:
  • Para el recipiente Varoma:
  • Para el vaso:
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Instrucciones:
1

Hacer unos cortes en la carne, sin llegar abajo e introducir en cada corte media rodaja de piña, procurando que quede al mismo nivel de la carne.

2

Salpimente y hacer un rollo apretando bien con papel transparente, envolviendo seguidamente en papel aluminio.

3

Pínchelo en varios sitios y coloque en el recipiente Varoma. Reserve.

4

Echar en el vaso las cebollas y el diente de ajo.

5

Programar 6 segundos velocidad 3 ½ , para trocear ayudándose con la espátula. Saque y reserve.

6

Ponga la mariposas en las cuchillas, eche el aceite y lo que habíamos troceado anteriormente.

7

Programe 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

8

Añada la piña sobrante en trozos pequeños, el jugo y el resto de los ingredientes, programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

9

Acabado el tiempo coloque el recipiente Varoma con la carne, sobre la tapadera.

10

Vuelva a programar 55 minutos temperatura Varoma velocidad 1.

11

Compruebe que la carne esté bien echa, déjela enfriar, píntela con una cucharada.

12

De soja y córtela en rodajas en diagonal.

13

Cubra una fuente de servir con la salsa, coloque encima la carne y sirva caliente con la guarnición que más le guste.

14

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