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Thermomix: Fiambre De Carne Y Jamón

  


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INGREDIENTES:
* 250 g de jamón serrano 
* 250 g de jamón cocido 
* 250 g de pechuga 
* 250 g de cerdo (jamón, cabezada o paletilla según gusto) 
* coñac 
* pistachos 
* Pimienta

PREPARACIÓN:
Picarlo toda la carne y el fiambre por separado, después lo metéis todo y volvéis a triturarlo junto tras lo cual lo ponéis a mezclar y echáis un chorrito de coñac, un poquito de pimienta y los pistachos según gusto (también se puede hacer sin pistachos, o con cualquier otro ingrediente: pasas,....)Lo amasáis todo y formáis un rollo grande o bien dos pequeños envueltos en papel aluminio, con el horno precalentado a 180º-200º lo debéis tener aproximadamente 20 o 30 minutos, dejar enfriar y se sirve a rodajas, 
Notas: lo suelo acompañar de Huevo hilado

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Comentarios hechos por los usuarios

carlos alfredo (2008-06-14)  carlos.team192@hotmail.com
esta muy bueno pero lo q le falta es la historia de este plato y qedaria estupendo




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Fuente Categoria
NULLRecetas de Thermomix

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