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Thermomix: Filetes De Rape Gratinados

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INGREDIENTES:
600 g Rape
70 g Mantequilla
1 cubilete de Harina
50 g champiñones
5 cubiletes de harina
3 huevos
80 gr. De queso enmenthal rallado
Sal y Pimienta
Nuez moscada .

PREPARACIÓN
Poner en el vaso de la thermomix la mantequilla, la harina, los champiñones bien limpios, la leche,sal, pimienta y nuez moscada. Programar 7 minutos a 100º velocidad 4. Cuando pare el minutero añadir los huevos y la cuarta parte del queso. Mezclar 2 ó 3 segundos sin calor. Verter la mitad de la preparación en una fuente de horno, colocar encima los filetes de rape , uno al lado del otro espolvorearlos con el resto del Queso rallado y cubrirlos con el resto de la salsa. Poner en el horno a 180º 20 o 25 minutos. ( tambien se puede hacer con otra clase de pescado ).

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Fuente	Categoria
NULL	Recetas de Thermomix

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