Receta de Thermomix: Lasagna
Receta de Thermomix: Lasagna
Ingredientes para Thermomix: Lasagna
  • 18 placas de lasaña
  • 120 g de queso para gratinar
  • 1/2 kg de Carne picada
  • 50 g (1/2 cubilete) de aceite
  • 130 g de zanahorias
  • 100 g de Cebolla
  • 120 g de champiñones
  • Un trozo de Apio
  • 1 diente de Ajo
  • 1/2 kg de Tomate triturado
  • 2 pastillas de Caldo de carne o sal
  • 3 higaditos de Pollo (opcional)
  • Pimienta
  • Orégano
  • 3/4 de litro de bechamel
Guía para la preparación de Thermomix: Lasagna
  1. Ponga las placas de lasaña en Agua o hiérvalas.
  2. Ralle el queso partido en 4 trozos pulsando el botón Turbo 5 veces y luego pase por las velocidades 5-7-9 hasta que esté bien rallado.
  3. Reserve, Ponga en el vaso todos los ingredientes excepto la carne, las pastillas de caldo, las especias, el queso y la bechamel, y trocee 10 segundos a velocidad 3 1/2 o ponga más tiempo si lo desea totalmente triturado.
  4. Baje los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso, con ayuda de la espátula, y programe 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
  5. Pasado este tiempo, añada la carne picada, las pastillas y las especias, bajando lo que hubiera en las paredes, y programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
  6. Si ve que la salsa ha quedado un poco líquida, programe temperatura Varoma 5 minutos más y a la misma velocidad.
  7. Rectifique la sazón, Seguidamente ponga, en una fuente, una capa de láminas de pasta, cubra con parte de la salsa preparada y vaya repitiendo la operación hasta terminar con una capa de pasta.
  8. Por último, cúbrala con la bechamel, espolvoree con Queso rallado y hornee 15 minutos en el horno precalentado a 180º y, después, gratínela hasta que tenga un Bonito color dorado..
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