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Thermomix: Mazapán

  


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INGREDIENTES:
250 g. (2 ½ cubiletes) de Azúcar.
250 g. de almendras crudas.
1 Clara de Huevo grande.
1 Yema de huevo.

PREPARACIÓN
Pulverice el azúcar durante 30 segundos a velocidades 5-7-9 progresivo. Añada las almendras y pulverícelas 15 segundos con la misma técnica. Incorpore la clara de huevo y mezcle 20 segundos a velocidad 6. Retire la masa del vaso, con las manos mojadas y haga figuritas con un cortapastas o bolitas, presionándolas con un tenedor. Colóquelas en una bandeja de horno, píntelas con huevo y gratínelas unos minutos. NOTA: Si desea darles distintos colores, separe el mazapán en 2 ó 3 partes, y añada a cada parte unas gotas de Colorante alimenticio rojo, amarillo, verde, etc.

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Fuente Categoria
NULLRecetas de Thermomix



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