¿Qué recetas estas buscando?       

Thermomix: Migas

  

INGREDIENTES:

500 g. De Pan de hogaza.
100 g. (1 cubilete) de aceite.
8 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimentón dulce.
100 g. De Jamón Serrano en trocitos.
100 g. De Chorizo.
30 g. De manteca de cerdo.
Agua para remojar el pan.
Sal.
Uvas de moscatel.


PREPARACIÓN
El día anterior, corte el pan, como para torrijas, póngalo en un paño de cocina y salpíquelo con agua para humedecerlo. Cierre bien el paño formando como un hatillo y humedézcalo también por fuera. Resérvelo así hasta su uso.
Para trocear las migas, hágalo vertiendo en el vaso de 100 en 100 g y troceando 5 segundos a velocidad 3 1/2 cada vez. Resérvelas.
Prepare una sartén de bordes altos o una olla. Frote el fondo con la manteca de cerdo, dejando en la misma la manteca que sobre. Añada el aceite, ponga al fuego y cuando esté caliente, agregue los ajos a los que habrá dado un corte para que no salten. Fríalos hasta que estén muy dorados y retírelos con una espumadera. Incorpore el chorizo y el jamón a continuación, dándoles vueltas rápidas, y vierta encima las migas y el pimentón. A partir de ese momento, remueva constantemente con la espumadera para que el pan pierda la humedad. Cuando vea que están sueltas, rectifique la sazón y sírvalas acompañadas de uvas de moscatel.

Valorar esta receta


¿Qué te parece esta receta?
Nombre
Email
Comentarios



Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Comentarios hechos por los usuarios

gema (2009-10-11)  jimenezadolfo27@hotmail.com
la receta es para la sarten no para la thermomix

sevilla (2008-09-24)  bcbcbcb@hotmail.com
pienso lo mismo, las migas no estan hechas en la thermomix

María Amor (2007-08-31)  maramoare@yahoo.es
La pena de esta receta es que las migas no están hechas con la Thermomix, sólo cortado el pan.


Fuente Categoria
NULLRecetas de Thermomix

Recetas relacionadas: resetas de ensalada , ensalada de espirales tricolor


Pastelito de Chocolate, Sopa de berros con tapioca, Chuletas de cerdo con hojas de nabo, Recetas de Entrantes, Recetas de Arroces y cereales, Recetas de Aves y caza, Recetas de Verduras, Recetas de Legumbres, Recetas de Aperitivos y tapas, Recetas de Pasta, Mango, Licor, A banda, Cereza, Vinagre de Jérez, Caqui, Roquefort, Rabo de buey, Recetas de queso Fundido, Recetas de frutos secos Dátiles,

Reglas de uso    |     Privacidad   

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte