Receta de Thermomix: Mousse De Chocolate Con Nata

Ingredientes

Preparación:

Triturar el chocolate con unos cuantos toque de turbo.
Fundir la cobertura de chocolate con unos 40 g de mantequilla a 40º durante 4 minutos.
Retirar en un cuenco y limpiar y secar bien el vaso.
Poner la Mariposa Montar a 40º velocidad 3 durante 3 minutos las yemas con el azúcar Una vez fundido el chocolate y cuando este frio añadírselo a las yemas montadas con el azúcar.
Ahora montamos las nata, no demasiado, un puntito menos que montada del todo.
Incorporar la nata a la mezcla anterior, sin batir, removiendo y mezclando de abajo a arriba..

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