Receta de Thermomix: Mousse De Chocolate Con Nata
Ingredientes para Thermomix: Mousse De Chocolate Con Nata
  • Para la mousse de chocolate del relleno:
  • 270 g de Cobertura de chocolate
  • 40 g de Mantequilla
  • 1/2 l. de Nata para montar
  • 4 yemas
  • 75 g de azúcar
Guía para la preparación de Thermomix: Mousse De Chocolate Con Nata
  1. Triturar el chocolate con unos cuantos toque de turbo.
    Fundir la cobertura de chocolate con unos 40 g de mantequilla a 40º durante 4 minutos.
  2. Retirar en un cuenco y limpiar y secar bien el vaso.
    Poner la Mariposa Montar a 40º velocidad 3 durante 3 minutos las yemas con el azúcar Una vez fundido el chocolate y cuando este frio añadírselo a las yemas montadas con el azúcar.
  3. Ahora montamos las nata, no demasiado, un puntito menos que montada del todo.
    Incorporar la nata a la mezcla anterior, sin batir, removiendo y mezclando de abajo a arriba..
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1 opiniones de Receta de Thermomix: Mousse De Chocolate Con Nata
  • Emilio Benitez
    El pan de guineo esta fenomenal
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