Receta de Thermomix: Olleta Alicantina
Ingredientes para Thermomix: Olleta Alicantina
  • 2 ñoras secas
  • 6 almendras peladas
  • 1 penca
  • 1 Nabo
  • 2 acelgas
  • 1 rebanadita de Pan duro
  • 1/2 Cebolla
  • 1 trozo de Calabaza
  • 1 caldito o sal
  • 100 gramos de Lentejas
  • 150 gramos de Habichuelas en remojo
  • 100 gramos de aceite
  • 100 gramos de Arroz
  • 1 litro de Agua o más
Guía para la preparación de Thermomix: Olleta Alicantina
  • Se calienta el aceite 3 minutos a 100º velocidad 1, agregamos las ñoras el pan y las almendras y se sofrien 5 minutos a 100 grados velocidad 1. acabado este tiempo se tritura en velocidad 6 unos segundos. se añade la cebolla, se trocea 6 segundos en velocidad 3 1/2 y se sofrie 3 minutos a 100º velocidad 2. se añade toda la verdura las legumbres el agua y la sal y se cocina 40 minutos a temperatura varoma velocidad 1. pasados 10 minutos bajamos la temperatura a 100º se añade el arroz y se cocina 15 minutos a 100º velocidad 1..
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