¿Qué recetas estas buscando?

Thermomix: Paté De Rocío

Quiero subir una foto de la receta: Thermomix: Paté De Rocío

INGREDIENTES
200 g de nata.
200 g de Leche.
80 g de mantequilla.
10 quesitos de " El Caserio "
200 g de queso Roquefort.
200 g de queso emmental.
200g de queso blanco (fresco )

PREPARACIÓN
ponga en el vaso la nata, la leche y la mantequilla, y programe 3 minutos, temperatura 80º, velocidad 5.
A continuación se añade el resto de ingredientes y se tritura unos segundos a velocidad 8. seguidamente se programa 3 minutos, temperatura 85º, velocidad 8. Una vez acabado este proceso volcar en un recipiente y se mete en el frigorifico hasta que se enfrie y cuaje.
Notas
Esta es la receta completa original, ahora bien, a mí me resulta así algo fuerte, con los 200 grs de roquefort, entonces yo lo he hecho con solo 100 grs. de roquefort y sin los quesitos de El Caserío ", y me ha salido mas suave y me gusta mas así.

¿Qué te parece esta receta?

Deseo que mi email sea visible para que los usuarios puedan contactar conmigo

Recetas relacionadas

Recetas de Lenguado al roquefort
500 g. crema de leche. 4 cdas

Recetas de Patatas con bechamel
1 chucharada de harina. 450 ccs de leche. 1 pizca de nuez moscada

Recetas de Mousse de puerros en salsa de queso
se rehogan lentamente los puerros y la cebolla en el aceite, se condimentan con sal, pimienta y nuez moscada y se va agregando agua poco a poco si se necesita(25ml)se baten las yemas con los 125cc de nata, se escurren bien los puerros y se agregan al batido de huevo (yemas), por ultimo cuando se vayan a meter en el horno se le agregan las claras batidas a punto de nieve y se mete al horno al baño maría hasta que cuaje, a temperatura media, se deja enfriar, se desmolda y se cubre con la salsa roquefort, que se prepara de la siguiente forma se deshace la mantequilla en una sartén, se le agrega el queso, 100cc. de nata un poco de leche y se revuelve bien hasta conseguir una crema, se muelen las nueces y se echan en la salsa, la salsa se echa templada sobre el mousse.

Recetas de Salsa roquefort
MODO DE PREPARACIÓN. se derrite la mantequilla, se pica el queso y se echa en la mantequilla, se revuelve con una cuchara de madera hasta que se derrita, se echa la nata previamente batida, por ultimo se le agrega un poco de leche dependiendo de la consistencia que se le quiera dar, esta salsa es ideal para unos espaguettis al roquefort, o para bañar un mousse. etc

Recetas de Ñoquis con salsa de roquefort
MODO DE PREPARACIÓN. Colocar en una cacerola la crema de leche y dejar que hierva(el fuego debe estar suave),luego le agregamos el roquefort pisado,lo dejamos a fuego suave hasta que se disuelva,si quieren les pueden agregar leche si ven que queda muy espesa. Aparte cocinar los ñoquis (quedan muy ricos los ñoquis de masa bomba,esta en el listado de mis recetas)

Recetas de Salsa de roquefort a la mostaza
Una vez hecha incorporar la mostaza de Dijon y batir bien. En el mismo vaso de la batidora añadir el queso de roquefort desmenuzado, Batir y rectificar de sal y mostaza según gustos. (Para espesar añadir aceite (Siempre de oliva Virgen extra) y para aclarar incorporar un poco de leche u otro huevo)

Recetas de Pasta a los 4 quesos
MODO DE PREPARACIÓN. Poner a calentar el aceite, enseguida se frie la cebolla y el ajo picados finamente, se agrega un chorrito de vino blanco, después los quesos, hasta que se derritan, agregar un poco de crema y leche para que no quede tan espeso, se salpimenta al gusto. La pasta recién cocida se sirve al plato y se le agrega la salsa de 4 quesos

Recetas de Arroz al roquefort
MODO DE PREPARACIÓN. 1-Derretir el roquefort sobre la crema de leche, a. fuego lento

Fuente	Categoria
NULL	Recetas de Thermomix

ROLLOS DE JAMÓN Y ESPÁRRAGOS, Salsa vinagreta, Tigres, Recetas de Salsas y guarniciones, Recetas de Pasta, Recetas de Guisos y Potage, Recetas de Cocteles y bebida, Recetas de Arroces y cereales, Recetas de Aves y caza, Recetas de Postres, Bonito, Salchicha, Cebolletas, Jamón, Necoras, Alcachofa, Bonito en aceite, Tagliatelis espinaca, Recetas de queso Gruyére, Recetas de frutos secos Castañas,

Reglas de uso | Privacidad

Amigos - Contactos esta en:
        Ingles: Friends - Dating (USA y resto del mundo), Friends United Kingdom - Dating United Kingdom, Friends India - Dating India
        Italiano: Amici - Incontri
        Portugues: Amigos - Amizade, Amigos Brasil - Amizade Brasil
        Frances: Amis - Rencontres, Amis Suisse - Rencontres Suisse
        Aleman: Freund - Kontakte