Thermomix: Tarta Al Kiwi

INGREDIENTES:

PARA LA MASA QUEBRADA: 
200 g de harina 
100 g de mantequilla 
1 huevo 
1 pellizco de sal. 
1 cucharadita de Azúcar 
PARA EL RELLENO: 
200 g de Nata líquida "la lechera' 
200 g philadelphia. 
150 g de azúcar 
4 huevos. 
50 g de mantequilla 
piel de Limón (solo la parte amarilla) 
PARA EL GLASEADO: 
50 g de agua 
50 g de azúcar 
recortes de kiwi 
2 cucharaditas de zumo de limón. 
PARA ADORNAR: 
4 kiwis en rodajitas finitas. (reserve los recortes para el glaseado







PREPARACIÓN:
Ponga todos los ingredientes de la masa quebrada en el vaso y programe 15 segundos en velocidad 6. 
Estírela muy finita, entre dos plásticos, y forre con ella un molde de 26 a 28 cm. de diámetro. Pinche con un tenedor toda la base del molde. 
Hornéela a 180º hasta que esté dorada. Reserve. 
Con el vaso muy seco, glasear el azúcar en velocidades 5-7-9. 
Añada la piel de limón y vuelva a programar velocidades 5-7-9. (Baje lo que haya quedado en las paredes). 
Ponga la mariposa en las cuchillas y eche todos los ingredientes restantes del relleno. Programe 7 minutos a 90º en velocidad 2. 
Vuelque la crema rápidamente sobre la tartaleta horneada y deje enfriar. 
Ponga en el vaso los ingredientes del glaseado y programe 2 minutos a 100º en velocidad 2. 
Corte los kiwis en rodajitas finitas y cubra la superficie de la tarta con ellas en forma decorativa. 
Pinte la tarta con el glaseado. Deje enfriar y reposar.