Thermomix: Tarta De Manzana

INGREDIENTES:
- 6 Manzanas reineta
- 125 gramos de Mantequilla o margarina
- 2 yemas de Huevo
- 1 huevo entero
- 1 ½ cubiletes de Azúcar
- 2 ½ cucharadas de Levadura en polvo
- 3 cubiletes de harina
- 1 pellizco de sal
 
PREPARACIÓN:
Pelar las manzanas y partirlas en cuartos, filetearlas muy finas sin llegar hasta el final y reservar.
Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes menos la harina, la levadura y la sal. Tapar y mezclar a velocidad 1.
Cuando esté batido, agregar la harina, la levadura y la sal. Tapar y mezclar con velocidad 0-1 dos o tres veces.
Verter la mezcla en un molde desmontable de 30 cm. de diámetro y colocar los cuartos de manzana que teníamos reservados, con la parte fileteada hacia arriba.
Introducir en el horno, previamente calentado, durante 30 minutos aproximadamente a 180°. Comprobar con un pincho si está bien cocida.
Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear la superficie con azúcar glass, a través de un colador.