Tinga poblana (de pollo)

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INGREDIENTES:
500 g de Pollo cocido y deshebrado
200 g de jiTomate licuado
¼ de taza de puré de tomate
1 Cebolla rebanada
1 diente de Ajo picado
4 chiles chipotles adobados, sin semillas, cortados en tiras
2 cucharadas de aceite
sal y pimienta
50 g de queso fresco
hojas de Lechuga lavadas
aros de cebolla

MODO DE PREPARACIÓN:
Sofríe la cebolla y el ajo. Revuelve con el pollo y añade el jitomate y los chipotles.
Cuando el jitomate cambie de color, vierte el puré de tomate y deja cocinar a fuego suave, hasta que los líquidos se evaporen. Salpimenta.
Para servir, pon la tinga en un platón, esparce el queso desmoronado y adorna con los aros de cebolla y las hojas de lechuga.
Sírvela caliente con tortillas de maíz.

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Comentarios hechos por los usuarios

denisse (2008-06-17 23:29:38) denisse_tusa@hotmail.com
esta un poco inconclusa pendejos

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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