Receta de Tinga poblana (de pollo)
Receta de Tinga poblana (de pollo)
Ingredientes para Tinga poblana (de pollo)
  • 500 g de Pollo cocido y deshebrado
  • 200 g de jiTomate licuado
  • ¼ de taza de puré de tomate
  • 1 Cebolla rebanada
  • 1 diente de Ajo picado
  • 4 chiles chipotles adobados, sin semillas, cortados en tiras
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta
  • 50 g de queso fresco
  • Hojas de Lechuga lavadas
  • Aros de cebolla
Guía para la preparación de Tinga poblana (de pollo)
  1. Sofríe la cebolla y el ajo. Revuelve con el pollo y añade el jitomate y los chipotles.
    Cuando el jitomate cambie de color, vierte el puré de tomate y deja cocinar a fuego suave, hasta que los líquidos se evaporen.
  2. Salpimenta, Para servir, pon la tinga en un platón, esparce el queso desmoronado y adorna con los aros de cebolla y las hojas de lechuga.
  3. Sírvela caliente con tortillas de maíz.
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1 opiniones de Receta de Tinga poblana (de pollo)
  • Octulio Serrano
    Es un platillo riquísimo,los felicito!
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