Tiramisú (3)

Ingredientes para 6-8 personas:
200 gr. de crema de queso,
200 ml. de Nata montada,
3 claras de huevo,
150 gr. de Azúcar,
24 bizcochos de soletilla,
6 tazas de Café,
Cacao en polvo sin azúcar (amargo),
3 cucharadas de licor de almendras.

Método
: En un bol batir el queso con el azúcar y añadir el licor. Agregar la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar con la ayuda de unas varillas. Disponer una capa de bizcocho en el fondo de un molde (de unos 20 cm. de hondo) y untarlos con el café con la ayuda de una brocha. Sobre ellos una capa de crema de queso y espolvorear con cacao en polvo. Repetir esta operación hasta llenar el molde y terminar con una capa de queso espolvoreado con cacao. Introducir en el frigorífico alrededor de dos horas y servir.