Tiras de pavo haitiano

INGREDIENTES:
2 libras de pechugas de pavo, deshuesafos y cortados en listas gruesas
1 1/2 taza de Leche de Coco
1/2 taza de Mostaza
Harina de todo uso
sal y pimienta
2 latas de coco rallado
aceite para freir

MODO DE PREPARACIÓN:
Mezcle la leche de coco con la mostaza y marine el pavo en la leche por 2 horas en la nevera.
Sazone la harina con sal y pimienta, escurra las tiras ligeramente.
Enharine las tiras de pavo y pase por el coco rallado.
Enfríe en la nevera colocadas en una bandeja.
Fría en aceite caliente hasta dorados.
Sirve seguida, acompañe con lo que usted guste.