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Tomates rellenos con salsa de pimientos verdes

  


Quiero subir una foto de la receta: Tomates rellenos con salsa de pimientos verdes

Ingredientes:

Para 4 personas
4 tomates grandes
100 gr. de coditos cocidos (pasta)
150 gr. de carne de Ternera
Aceite
Sal
Queso parmesano
- Para la salsa:
3 Pimientos verdes
1 Patata mediana pelada
Agua para cubrir
Sal

Preparación:

Para la salsa, trocea la patata y los pimientos y ponlos a rehogar en una cazuela con aceite. Sazona y añade agua hasta cubrir. Deja cocer durante 15 minutos y tritura.
Pela los tomates y vacíalos por la parte inferior. Reserva la pulpa.
Trocea la carne finamente y saltéala en una sartén. Añade la pulpa de los tomates y los coditos.
Mezcla bien y salpimienta la farsa. Sazona los tomates y colócalos sobre una fuente de hornear. Rellénalos y espolvoréalos con el queso. Introduce en el horno durante 6-8 minutos a 200º.
Para servir, cubre el fondo del plato con la salsa de pimientos y coloca encima los tomates.   

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Comentarios hechos por los usuarios

alber (2009-10-15)  alberrb85@hotmail.com
hola! la receta tiene una pinta estupenda, pero tengo una duda con los coditos...no hay que hervirlos primero???sino serán como una piedra..no?



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Fuente Categoria
www.karlosnet.netRecetas de Pescado

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