Tomates en vinagre

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 520 min
Tiempo de cocción : 40
vegetariana

Ingredientes de la receta:
2 kg de tomates 1 l de Agua una cucharada de sal dos cucharadas de Azúcar 1/3 de taza de Vinagre al 9% 3 cucharadas de aceite vegetal Rábano Eneldo Ajo En recipientes para encurtidos preparar de la siguiente manera: esterilizar los recipientes y sus tapas hirviendolos por 20 minutos.
Poner una hoja de rábano al fondo del recipiente, eneldo y algunos dientes de ajo.
Echar los tomates hasta arriba; aparte, en una olla hervir agua con azúcar y sal.
Cuando esté en ebullición, añadir vinagre y hervir 5 minutos más.
Echar esto en el recipiente hasta el borde.
Cerrar bien los recipientes, ponerlos boca abajo y asegurarse de que no pierdan agua.
Cubrirlas con una manta y dejarlas 8 horas.
Después, almacenarlas en el refrigerador o en una cámara.
Se mantienen por meses.
Se pueden servir con lo que guste.