Receta de Torrejas tradicionales
Receta de Torrejas tradicionales
Ingredientes para Torrejas tradicionales
  • Para las torrejas:
  • 4 bolillos cortados en rodajas no muy gruesas y duros.
  • 2 tazas de Leche (puede ser light).
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 3 Huevos batidos como para capear chiles.
  • Aceite de maíz, el suficiente para freír.

  • Para la Miel:
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1/4 de Panocha de piloncillo.
  • 1 raja grande canela.
  • 1 pizca de anís estrella.
  • 1 taza de Vino blanco seco.
Guía para la preparación de Torrejas tradicionales
  1. La miel se prepara mezclando todos los ingredientes excepto el vino y se lleva al fuego. Se deja hervir y cuando empiece a reducir, se agrega la taza de vino, continuando con la cocción por 12 minutos más.
  2. Retira del fuego, Mientras enfría, acomoda el pan en un molde y agrega la leche tibia endulzada con las tres cucharadas de azúcar.
  3. Se reposa hasta que se absorba la leche, Se van sacando las rebanadas una a una, se pasan por el huevo batido y se fríen en el aceite caliente a que queden cocidas.
  4. Escúrrelas en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
    Se sirven en un plato y se bañan con la miel.
  5. Hay también a quienes le gusta que se dejen remojando en un recipiente hermético en el refrigerador y se sirvan bien frías.
  6. Buen apetito.
¿Que te ha parecido esta receta?


Si, por favor, avisadme cuando se publiquen más recetas de Postres.
Envianos tu opinión
Enviando el formulario, usted acepta los Términos y condiciones de uso y Política de privacidad de RecetasGratis.
17 opiniones de Receta de Torrejas tradicionales
  • Adriana
    Creo que a la miel debe agregársele agua
  • Jesusanotamartinez
    Deleciosa....mmmmmmmmm!!!!!!
  • Lisbelys
    Riquísima voy a intentar hacerlo para el cumpleaños de mi niña numero 8 se aceptan sugerencias
  • Minor Jimenenez Chinchilla
    Bastante buena y fácil de elaborar y una ventaja para utilizar panes que se dejan de vender en el punto de venta el día anterior y se puede programar en el día de la panadería
  • Roxana
    Que es una delicia, nunca había disfrutado algo así
  • Alberto Ernandez Garcia
    ME ENCANTA ESTA RECETA ES MUY PARECIDA A LAS TORRIJAS QUE MI MADRE HACE EXCEPTO POR EL VINO POR ESO ES QUE VOY A DISFRUTAR DE ELLAS.
  • Domingo
    Es fantastica me encanto
  • Jose Maria
    Me encanta, apenas puedo esperar para que llegue el fin de semana y lucirme con el postre para mi esposa e hijos, tenia años que quería probar las torrijas como me hacia mi abuela, mil gracias por compartir esta deliciosa receta tradicional
  • Ernesto Longo Longo
    Muy buena: fácil, práctica y muy sabrosa.
  • Detective Benson
    Pónganle mas recetas que si sepan buenas :P
Otras Categorías relacionadas
Siguenos en Youtube
  • Comentar receta
  • Guardar receta
  •  
Elaborada por