Torrijas al vino tinto

Ingredientes:

Para 4 personas
12 rodajas de Pan
1 litro de Vino tinto
200 g de Azúcar
Ralladura de una naranja
Canela en polvo
Harina
Huevos
Aceite

Preparación:

Pon a macerar las rodajas de pan con el vino tinto y la mitad del azúcar. Bate los huevos con la ralladura de la naranja.
Cuando las rodajas de pan estén bien empapadas de vino, saca y reboza en harina y después en el huevo batido. Fríelas en aceite muy caliente.
Retira, escurre y rocía con azúcar y canela en polvo. puedes servir adornando el fondo del plato con una mermelada de grosellas o fresa.
Por persona: . Calorías totales: 545 kcal . Proteínas: 6,6 9 (5%) . Hidratos de carbono: 88,4 9 (65%) . Grasa total: 12,5 9 (21 %) (saturada: 3,3%, monoinsaturada: 13,2%, poliinsaturada: 2,1 %). Otros: . Colesterol: 75 mg . Fibra alimentaria: 2,4 9 . Calcio: 88 mg . Hierro: 1,3 mg . Potasio: 116 mg . Sodio: 400 mg.