Torta Helada

Ingredientes:
1 cajita de Yellow Cake 3 huevos Aceite Agua Mantequilla Harina Gelatina 1 libra de Fresas 1 lata mediana de duraznos en conserva 6 cajas de 6 onzas de gelatina de fresa 2 latas de Leche evaporada Carnation
Elaboración:
Batir todos los ingredientes en un recipiente para hacer el keke. Vaciar en el molde engrasado con mantequilla y harina. Poner al horno a 350ºF por 35-40 minutos. Preparar dos cajas de gelatina, una taza de agua por caja. Aparte, preparar otras dos cajas de gelatina y vacearlo en un molde de tres pulgadas. También, poner las dos latas de leche en el refrigerador. En un molde de dos libras vaciar la primera preparación de gelatina. Dejarlo a medio cuajar y poner las fresas a mitad y el durazno en rebanadas. Cortar el keke en dos capas, quitandole lo dorado. Poner la primera capa de keke encima de la gelatina con fresas y duraznos. Poner la segunda preparación de gelatina encima del keke. Encima de esto, poner la segunda capa de keke Preparar dos cajas de gelatina con una taza y media de agua. Batir las dos latas de leche fria hasta que se forme una espuma. Echarle la gelatina a la leche en forma de hilo. Immediatamente echar este preparado al molde donde está el keke con el resto de la gelatina. Esto tiene que tapar por completo el molde. Poner el molde en el refrigerador por una hora. Para sacar la torta helada del molde hay que pasarle alrededor del molde con un cuchillo de punta. Poner el molde en agua caliente por un minuto para despegar la gelatina del molde. En un azafate voltear el molde para sacar la torta. Espero que les guste. ¡Buen provecho!