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Receta de Torta fría de tipo praliné

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Ingredientes para Torta fría de tipo praliné:
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Instrucciones:
1

Tenga lista una bandeja engrasada.

2

Caliente en una olla las almendras y el azucare en polvo hasta que esta se derrita.

3

Cocine de esta manera hasta que las almendras se doren y el azúcar tenga consistencia acaramelada.

4

Transfiera rápidamente a la bandeja y deje enfriar completamente.

5

Luego rompa en trozos este "praline" y muela en el procesador ( licuadora o picador).

6

Remoje las pasas en 3 cucharadas de ron por 1 hora, o si es posible toda la noche.

7

Derrita el chocolate con la leche en una olla.

8

Deje enfriar.

9

Engrase un molde para pan y forre con papel parafinado.

10

Bata la crema en un tazón hasta que forme picos.

11

Añada la mezcla de chocolate y leche.

12

Agregue el praline y las pasas con el liquido.

13

Mezcle el café con el resto del ron en un plato hondo.

14

Remoje los deditos o plantillas y coloque en el fondo del molde de pan y alrededor, cubra con al mezcla de chocolate, cubra con deditos, repita la operación hasta llenar el molde ( finalice con las plantillas).

15

LLeve a la nevera y deje reposar toda la noche.

16

Remoje ligeramente en agua caliente el molde para transferir la tora a una bandeja de servir y decore con crema batida, las almendras rebanadas y el chocolate derretido.

17

Deje en la nevera hasta el momento de servir.

18

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