Torta frutal

INGREDIENTES:
2 tazas de Harina leudante
1 taza de azucar blanca
1 Huevo
2 Naranjas
8 frutillas
2 manzanas verdes
1 taza de jerez
vainillin si gusta
Canela en polvo
para acompañar salsa de frambuesas

MODO DE PREPARACIÓN:
primero enmantecar y enharinar un molde de unos 20 cm de alto.
mezclar la harina con el Azúcar,dejandolo aparte.
luego pelar las naranjas ,las manzanas, cortarlas en cuadraditos o trozos pequeños,al igual que las frutillas.no tirar el jugo de las naranjas.
una vez que estan las frutas cortadas se incorporan a la mezcla de harina y azúcar,junto con el huevo previamente batido, mezclar bien e ir agregando el jerez y una cucharada de vainillin.
una vez que la masa esta lista se coloca en el molde, recordar que no es una masa sólida, asi que la tendrán que emparejar con la cuchara.
luego se cubre con canela en polvo y se espolvorea con azucar blanca.
se desmolda fria
se sirve acompañada de salsa de frambuesas.