Receta de Torta negra
Receta de Torta negra
Ingredientes para Torta negra
Guía para la preparación de Torta negra
  1. Unta un molde con un poco de mantequilla y espolvoréalo con un poco de harina.
    Pica las almendras, las avellanas, las nueces, las ciruelas y la naranja confitada y ponlos a macerar en la cerveza mezclado con el brandy.
  2. Agrega la pizca de canela, clavo y jengibre. Mezcla bien, tápalo y deja macerar en el frigorífico durante 15 días mínimo.
  3. Con una batidora de varillas eléctrica, bate la mantequilla hasta conseguir un punto de pomada.
    Añade el azúcar y sigue batiendo.
  4. Incorpora los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
    Mezcla la harina con la levadura y con un colador grande tamízalo sobre la mezcla anterior.
  5. Agrega los frutos macerados con la cerveza y el brandy y mezcla todo suavemente hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados.
  6. Rellena el molde e introduce en el horno (previamente calentado) a 200º C durante 40 minutos.
    Deja enfriar.
  7. Desmóldalo, espolvoréalo con azúcar glas, acompáñalo con mermeladas variadas (a tu gusto) y adorna con unas hojas de menta.
  8. Puedes realzar el sabor y el aroma de los frutos secos, si los metes en el horno a 180º durante 5 minutos.
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1 opiniones de Receta de Torta negra
  • Alexis Rivas
    Gracias por ayudarnos a mejorar
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