Torta de queso dietética

Ingredientes para la masa la cual puede servir para hacer cualquier tipo de relleno. Masa: 180 grs. de Margarina sin sal o margarina ligera de kraft, 1 taza de Azúcar granulada dietética, 1 huevo, 250 gr. de Harina de trigo no leudante o de harina integral, 1/4 taza de Agua fría. Procedimiento: Con ayuda del batidor cremar la margarina. Añadir el huevo. Mezclar el harina y el azúcar unir ambas mezclas y poner el agua fría y mezclar rápidamente con las manos para que quedé una masa suelta como miga de pan. Extenderla en el molde para pie. Pincharlo con un tenedor y llevarlo al horno precalentado a 350 º F 175º C hasta que esté ligeramente dorado. (aproximadamente 35 min.) Dejar enfriar. Relleno: 1 taza de requesón, 1 queso crema, 1 taza de azúcar granulada de dieta, 1 Clara de huevo. Cobertura: 1 frasco de mermelada de dieta (1/2 taza), 3 cucharadas de agua. Mezclar todos los ingredientes del relleno. Extenderla sobre el pie y llevar al horno por 20 min. Dejar a temperar. En una ollita colocar la mermelada y el agua mezclar bien para que la mermelada quedé un poco más líquida. Dejar reposar 10 min y bañar con esto la superficie del queso y adornar con la fruta de la preferencia o según el sabor de la mermelada (fresas, melocotones, naranja, etc.etc.....) Llevar a la nevera para que enfríe.

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en una fuente colocar las claras de los 6 huevos y batirlas a punto nieve. por otro lado hacer una mezcla con las yemas, el azucar la vainilla la margarina la leche y la harina hacer una masa bien mezclada y batida cuando esta masa este bien mezclada, hacer un espacio en la fuente donde estan las claras a punto nieve he introducir esta masa, de ahora en mas mezclar todo de forma envolvente, colocar el preparado en una fuente enmantecada y enharinada, horno moderado 45 minutos.

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para la masa. 125g margarina 125 gr azucar 1 huevo 275 gr harina 2 cucharaditas de levadura 1 sobre de azucar-vainilla para el relleno 500 gr de requeson 150 gr azucar 1 sobre y una cucharada de preparado para hacer flan dos claras de huevo 3 cucharadas de aceite de girasol 2 claras de huevos medio litro de leche opcional gajos de mandarina en conserva mezclar todos los ingredientes para hacer la masa. colocar la masa en un recipiente para pasteleria mezclar todos los ingrediantes para el relleno verter la mezcla sobre la masa 50 min en horno orecalentado a 200º C puedes añadir trozos de cualquier fruta en conserva a la mezcla

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www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Postres

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