Torta de ricota

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INGREDIENTES:
2 tazas de Harina
1/2 taza de Maicena
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de azucar
200gr.de manteca
ralladura de medio limon
2 Huevos
Agua helada
relleno 250 gr. de ricotta
3 huevos
1 taza de pasas de uva
una taza de azucar
una cucharadita de vainilla

MODO DE PREPARACIÓN:
a los ingredientes secos bien cernidos se le agrega la manteca cortada en daditos y se va pisando hasta que quede como arena luego se hace un hueco en el medio se le pone los huevos y se va formando la masa que se une con agua helada solo se necesita unir se pone en una asadera que se va estirando con los dedos y se deja un poco de masa para hacer el enrejado luego se pone el relleno que se pisa muy bien la ricotta se le pone las pasas de uva los huevos el azucar y se esparce por arriba de la masa que ya tenemos colocada en la asadera con el resto de la masa que guardamos se hace un enrejillado luego se pinta con una Yema de huevo y se cocina por 40 minutos a 350 dependiendo del horno se puede servir caliente o fria ideal para postre

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Comentarios hechos por los usuarios

NEILA VIVAS DE OJEDA (2008-01-28 18:54:32) neiladeojeda@hotmail.com
me fascina la torta de ricota pero la verdad quiero aprender a prepararla quiero mas recetas pero q no sean tan dificiles de preparar

horacio juan (2008-06-14 14:51:22) carjuan2145@yahoo.com.ar
buenisima y sencilla

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Postres

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