Tortilla de gambitas y patatas

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INGREDIENTES:
500 gramos de gambas pequeñas
10 huevos
1 cucharadita de levadura
1 Patata mediana
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal

MODO DE PREPARACIÓN:
Se cuecen las gambas y se pelan.
La patata se parte en cuadraditos y se fríe.
Se baten las yemas y se baten las claras a punto de nieve con la levadura.
Se mezclan todos los ingredientes y se sazona con sal y pimienta.
Se hace la tortilla.

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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