Tortilla llenamelbuche !

INGREDIENTES:
el nombrecito es como rarito y vulgarcillo pero esta torta de Huevo es un paraiso para los vegetarianos o para ver el culebron (novela) a media tarde !!
simple con panecillos o una rica ensalada verde !!!
huevos 4 HUYYYYYY !!(que tu mario no se entere)
Zanahoria 2 cocidas al dente !
Cebollas o puerros !
Ajo
Perejil
queso ( ricota , blanco campesino , parmezano el que tengas y el que aguante tu bolcillo )
nuez mozcada
sal pimienta
maiz desgranado tiernito 2 mazorcas
o una latita de maiz desgrabado, ojo/ no en crema !

MODO DE PREPARACIÓN:
hierbes las zanahorias peladas y en trozos , puedes echarles un tin de azucar y un chorris de Vinagre pa que quedes nice !
las aplastas un poco con el tenedor no en pure sino en trozillos !!
el maiz con un poquito de caldo de la zanahoria lo mueles en el miz o batidora ! no puede quedar aguao tiene que ser una masacote !
si te pasas lo cuelas un puco y sacas los exesos de liquido !

ahora !
en una sartes teflon , agregas el chorito de aceite el ajo picadito la cebolla picadita y sofries !!
aparte mezclas los huvotes con el maiz el queso a ojo ! el perejil de toda la vida ! y rallas un poquito de Nuez moscada un poquitin ! esto bien mezcladito pa la sarten
( si el queso es salado ,ojo con la sal , a mi mujer siempre le quedan sala)
y has como una tortilla grueza normal !!!
esto a fuego muy lentito para que cosa el maiz !!
bolteas ! y ya espera que este doraita y si desesperas metele candela !
pon en un plato picala en slice como las pizzas , decora con mediaslunas de Naranja y limon intercaladas y suoerpuestas ! y una ramita de Cilantro o Culantro en cada una de ella !!!
una receta barbara para ese amiguin que no come ni m... de carnitas !! pa el y pa ra nosotros !!!
chau !