Tortilla de patatas

INGREDIENTES:
2 patatas por persona, huevos cantidad necesaria, pimientos, Cebolla 2, Ajo 2 dientes, sal, aceite y Chorizo colorado a elección...

MODO DE PREPARACIÓN:
freir las patatas hasta que doren, separarlas y dejar enfriar...
Freir las cebollas con el ajo y los pimientos, y si le apetece tambien el chorizo.
Mezclar junto con las patatas y que enfrie un poco de esta forma absove menos huevo....
agregar los huevos hasta que quede un poco liquido, no mucho...
y poner en una sarten unas gotas de aceite,y echarle dos cucharones de los soperos de la mezcla en la sarten bien caliente, remover para que no se pege y dar vulta con un plato o tapa de olla...
Y ya esta a comer.....

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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